Recette riz thaïlandais

Recette riz thaïlandais

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Recette riz thaïlandais

Actuellement en Thaïlande, je vous livre aujourd’hui la Recette riz thaïlandais, un de mes plats thaï préférés ! Très bon marché, on le trouve à toutes les tables des restaurants de rues. Sa recette, à la fois simple dans sa composition et pourtant si travaillé au niveau des saveurs, est facilement reproductible avec les ingrédients que l’on trouve en France.

Recette riz thaïlandais

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Ingrédients

1/2 Bol  Riz
1/2 Bol Soja-Lentilles
250 g de haricots rouges cuits
2 boites de thon à la mexicaine
3 oeufs
3 tomates
1 petite boite de maïs
persil
2 càs d’huile d’olive
Sel
Poivre

Préparation :

  • Cuisson des œufs
  • Faites cuire le mélange riz dans l’eau + sel
    égouttez et passez le sous l’eau froide afin de stopper la cuisson
  • Mélangez dans un saladier, le thon, les tomates coupées en petits
    morceaux, haricots rouges, les œufs, le maïs, persil  et huile d’olive.
  • Salez, poivrez
  • Incorporez délicatement le mélange riz lentille et soja
  • Mélangez soigneusement

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