Recette pizza truffe

Recette pizza truffe

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Recette pizza truffe

J’ai préparé une recette pizza truffe et j’ai adoré les associations, le croustillant et le parfum puissant de la truffe.

Recette pizza truffe

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Ingrédients

  • 1 pâte à pizza,
  • 90 g de crème de truffe blanche,
  • 30 g de brisures de truffes,
  • 1 boule de Mozzarella,
  • Roquette,
  • Huile de noisette,
  • Sel

Préparation :

Étaler la pâte à pizza; tartiner la crème de truffe et enfourner à 220 ° pendant environ  20 minutes.

Découper la Mozzarella en tranches, les déposer sur la pizza et enfourner à nouveau une dizaine de minutes afin de faire fondre la Mozzarella.

Répartir les brisures de truffe sur la Mozzarella fondue. Assaisonner la roquette avec l’huile de noisette ;

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