Poêlée de courgettes jaunes à la feta & aux pignons

Rachelle m'a offert de la courgette jaune de jardin que j'ai aussitôt poêlée avec plein de fines herbes. 
Poêlée de courgettes jaunes à la feta & aux pignons

Ingrédients

2 belles courgettes jaunes
2 cs de persil 

1 cs de 
menthe
2 cs de pignons
2 gousses d’ail
50 g de feta
Sel, poivre
Huile d’olive 
Tomates cerises



Détailler finement les courgettes et les poêler dans l'huile chaude. Compter une vingtaine de minutes pour que toute l'eau de végétation soit évaporée et que les courgettes soient légèrement dorées. 
Poêlée de courgettes jaunes à la feta & aux pignons
Ajouter les fines herbes, l'ail écrasé, assaisonner. Présenter avec la feta émiettée, des pignons dorés à sec, quelques tomates cerises... J'ai présenté ce plat avec des oeufs pochés aux fanes de betteravePoêlée de courgettes jaunes à la feta & aux pignons

wallpaper-1019588
dinde au poivron et au cidre
wallpaper-1019588
brioche sans sucre pour diabetique
wallpaper-1019588
Cookies aux noix de pécan et au chocolat
wallpaper-1019588
Recette pain sans gluten
wallpaper-1019588
Risotto au Potimarron
wallpaper-1019588
Le Petit Mas - 30 000 Nîmes
wallpaper-1019588
Simple Simon - 84 000 Avignon
wallpaper-1019588
Degusta Box