Tarte aux pommes et son croustillant aux amandes caramélisées au companion thermomix ou sans robot

Tarte aux pommes et son croustillant aux amandes caramélisées au companion thermomix ou sans robot

Tarte aux pommes et son croustillant aux amandes caramélisées au companion thermomix ou sans robot

Voici une recette de tarte aux pommes fondante et crémeuse accompagnée d’un croustillant aux amandes caramélisées 

Très facile et rapide à réaliser 

Ingrédients pour 8 personnes

1 pâte feuilletée

3 ou 4 pommes

120 gr de sucre

35 gr de maïzena

3 jaunes d’oeufs 

250 ml de lait

2 càc de cannelle 

Pour le croustillant 

20 gr de beurre

60 gr d’amandes effilées 

2 grosses càs de sucre

Préchauffez votre four à 200°

Etalez votre pâte dans un moule à tarte

Pelez et épépinez les pommes, coupez les en lamelles et disposez les sur votre tarte 

Dans votre robot muni du batteur, ajoutez le sucre, la maïzena, le lait, les jaunes d’oeufs, la cannelle et lancez vitesse 6 pendant 1 min (j’ai utilisé mon robot pâtissier bosh)

Versez la préparation sur les pommes et enfournez 30 à 35 min selon votre four

Lorsque la tarte est cuite, préparez votre croustillant aux amandes

Dans une poêle sur feu moyen faites fondre le beurre, le sucre et les amandes, le temps de les caraméliser légèrement 

Disposez ce croustillant sur votre tarte

Laissez refroidir

Tarte aux pommes et son croustillant aux amandes caramélisées au companion thermomix ou sans robot

Servez c’est prêt et régalez vous

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Cuisine végétarienne

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