Clafoutis aux mirabelles et au sucre de fleur de coco au companion thermomix ou sans robot
Je vous ai publié il y a quelque temps un article sur le sucre de fleur de coco, n'hésitez pas à le consulter Ici
je vous propose aujourd’hui ma première recette avec ce sucre, un clafoutis aux mirabelles. Vous remarquerez la couleur un peu caramel du gâteau dû au sucre de fleur de coco. Il vous est possible de faire un clafoutis traditionnel je vous donne la quantité de sucre normal
Ingrédients
500 gr de mirabelles
50 gr de sucre de fleur de coco ou 60 gr de sucre normal
120 gr de farine
2 œufs
40 gr de beurre fondu
200 ml de lait
1 pincée de sel
Préchauffez votre four à 210°
Graissez un moule, dénoyautez vos mirabelles et disposez les dans le moule
Dans un saladier (ou dans votre bol du companion) ajoutez la farine, le sucre, la pincée de sel, les œufs et mélangez
Ajoutez le lait et le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène
Versez sur les mirabelles et enfournez environ 40 min (en fonction de votre four)
Laissez refroidir avant de démouler et saupoudrez d’un peu de sucre de fleur de coco
Servez c’est prêt et régalez vous
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Étapes de la recette