La jardinière arc en ciel

INGREDIENTS

.Pommes de terre

Rosabelle
Bleue d’ARTOIS
Marocaine
Corne de gatte
Belle de FONTENAY
Institut de BEAUVAIS

Carottes

Jaune du DOUBS
Purple HAZE
AMSTERDAM
Touchon

Betteraves

Burpees golden
Blanche Albina vereduna

Petits pois

Merveille de KELVERDON
JOF

Pois gourmands

CAROUBY de MAUSSANE

Oignons,un cœur de laitue, ail, bouillon de légumes en poudre.

C’EST PARTI

Nettoyer, peler, écosser, équeuter, couper en morceaux si nécessaire les légumes.
Faire sauter à part les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Dans une sauteuse (ou un wok ) dorer l’oignon, l’ail, les carottes et les betteraves. Ajouter les pommes de terre et le bouillon en poudre.
Mélanger soigneusement sur un feu vif.Tout en continuant à remuer, ajouter les pois gourmands.Laisser cuire 5 minutes.
Ajouter les petits pois et le cœur de laitue, bien mélanger et terminer la cuisson à votre goût.(Moi j’aime les légumes un peu craquants.)
Servir avec un peu de Mondeuse et beaucoup d’amour, ça le vaut bien.


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Les Pieds dans l'eau - 13 310 Saint Rémy de Provence