Gratin de navets façon pommes boulangères

Avec de l'ail frais, des navets et oignons nouveaux, voilà un gratin fondant, à la saveur naturellement sucrée. Encore une recette toute simple de Laurent Mariotte. Je l'ai savourée avec des boulettes et une tombée d'épinards. 
Gratin de navets façon pommes boulangères




Ingrédients

500 g de navets nouveaux
2 oignons nouveaux
2 gousses d'ail frais
1 branche de thym frais
25 cl de bouillon maison
1 noix de beurre
Sel, poivre

Faire revenir les oignons émincés dans le beurre mousseux.  Ajouter les navets épluchés et émincés au couteau ainsi que l'ail écrasé. 

Gratin de navets façon pommes boulangères

Versez le tout dans un plat à gratin, enfoncer le thym, ajouter le bouillon et enfourner 1 heure à 200°. 


Gratin de navets façon pommes boulangères

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Les Pieds dans l'eau - 13 310 Saint Rémy de Provence