Avec de l'ail frais, des navets et oignons nouveaux, voilà un gratin fondant, à la saveur naturellement sucrée. Encore une recette toute simple de Laurent Mariotte. Je l'ai savourée avec des boulettes et une tombée d'épinards.
Ingrédients500 g de navets nouveaux
2 oignons nouveaux
2 gousses d'ail frais
1 branche de thym frais
25 cl de bouillon maison
1 noix de beurre
Sel, poivre
Faire revenir les oignons émincés dans le beurre mousseux. Ajouter les navets épluchés et émincés au couteau ainsi que l'ail écrasé.
Ingrédients500 g de navets nouveaux
2 oignons nouveaux
2 gousses d'ail frais
1 branche de thym frais
25 cl de bouillon maison
1 noix de beurre
Sel, poivre
Faire revenir les oignons émincés dans le beurre mousseux. Ajouter les navets épluchés et émincés au couteau ainsi que l'ail écrasé.
Versez le tout dans un plat à gratin, enfoncer le thym, ajouter le bouillon et enfourner 1 heure à 200°.