Tout le monde apprécie le pain de boeuf à la maison, alors comme pour les pâtés, j'en prépare souvent. Dans tous les cas, je conseille de le présenter avec une bonne sauce tomate maison.
3 cs bombées de parmesan
1 gros oignon rouge
2 gousses d'ail
2 cs de persil haché
1 feuille de laurier
1 branche de thym
1 oeuf
50 g de chapelure maison
2 tranches de lard maigre fumé cuit
Huile d'olive
Sel, poivre
Pour d'autres varaintes de pain de boeuf : Pain de boeuf à la moutardePolpettone
Pain de viande à la mortadelle
Pain de viande aux oeufs
3 cs bombées de parmesan
1 gros oignon rouge
2 gousses d'ail
2 cs de persil haché
1 feuille de laurier
1 branche de thym
1 oeuf
50 g de chapelure maison
2 tranches de lard maigre fumé cuit
Huile d'olive
Sel, poivre
Pour d'autres varaintes de pain de boeuf : Pain de boeuf à la moutardePolpettone
Pain de viande à la mortadelle
Pain de viande aux oeufs