Recette sablé breton

Recette sablé breton 2019-04-20 13:47:43 Write a review Save Recipe Print Ingredients

1. 2 jaunes d’œufs
2. 100 g de sucre
3. 50 g de beurre
4. 200 g de farine
5. 10 g de levure chimique

Instructions

1. Fouetter les jaunes d’œuf et le sucre.
2. Ajouter le beurre , fouetter pour bien mélanger.
3. Ajouter la farine et la levure.
4. Mélanger en essayant de sabler la pâte entre les doigts.
5. Faire un boudin de pâte, le déposer dans un film alimentaire et le laisser reposer au frigidaire pendant 2 heures.
6. Ou remplir des moules à muffins avec des boules de pâte, les tasser au fond des empreintes et filmer le tout.
7. Laisser reposer au frais pendant deux heures.
8. Préchauffer le four à 170°C
9. Enfourner les moules garnis de pâte et laisser cuire 15-20 minutes
10. Laisser refroidir avant de démouler.
11. Conserver dans une boite en fer.

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