flammekueche- colmar
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flammekueche ou tarte flambeau chèvre 2018-09-18 23:32:18 
Serves 6 Simplicité et goût sont au rendez-vous grâce à cette recette croustillante de Flammekueche !
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Prep Time
20 min
Cook Time
30 min
Total Time
50 min
Prep Time
20 min
Cook Time
30 min
Total Time
50 min
Ingredients - 300 g de pâte à pizza faite maison
- 3 oignons
- 1 bûche de chèvre
- 150 g de lardons maigres
- 4 c. à soupe de Bridelight 7 % MG épaisse
- sel, poivre
- Préchauffez le four à 180°C.
- Etalez la pâte à pizza en rectangle sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
- Pelez les oignons et hachez-les finement. Parsemez-les sur le dessus de la pâte à pizza.
- Coupez la bûche de chèvre en fines rondelles. Répartissez les lardons puis les rondelles de chèvre sur le dessus des oignons hachés sur la pâte.
- Répartissez la Bridelight 7 % MG épaisse, sur le tout, puis salez et poivrez selon vos goûts.
- Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la flammekueche soit bien dorée.
- Servez bien chaud accompagné d'une salade verte assaisonnée.
- L’idéal pour cuire la tarte flambée est un four ouvert, four à pain, à la chaleur des flammes.
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