Voici une recette que j'ai repérée chez ma chère Sonia du blog "La cuisine de Boomy", je me régale toujours avec ce qu'elle nous propose.
J'ai juste ajouté une échalote, un peu de panais car il m'en restait un, du persil et du cumin car j'adore cette épice.
Ce plat est exécuté au cookéo mais vous pourrez le réaliser de la même façon avec votre sauteuse il faudra juste allonger le temps de cuisson, cela ressemble à un One pot.
Ingrédients: Pour 4 personnes
- 600 gr de carottes + 100g de panais
- 1 échalote
- 160 gr de blé
- 150 gr de lardons de bacon
- 500 ml d’eau
- 1 cube de bouillon de légumes bio
- 2 c à c de cumin un poudre
- 2 c à s de persillade
- sel, poivre
Préparation:
- Éplucher les carottes, les laver et les couper en fines rondelles, faire de même avec le panais. Eplucher et ciseler finement votre échalote.
- Les mettre dans la cuve avec le bacon. Ajouter le blé et mélanger le tout.
- Verser l'eau et émietter le bouillon cube, saler poivrer, ajouter le cumin. Mélanger.
- Lancer le mode sous pression pour 12 minutes.
- Au moment de servir, mettre un peu de persillade.
- Bon appétit.
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Blé aux carottes et au bacon (Cookeo) - La cuisine de Boomy
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http://lacuisinedeboomy.com/2019/03/ble-aux-carottes-et-au-bacon-cookeo.html
Je propose cette recette à ma chère Claudine pour "Cuisinons de saison."
C'est aussi une recette pour le challenge culinaire international initié par Silvie du blog Citronelle and Cardamome et Sofia du blog Sobrillas.
Le team Int’l Food est de retour avec un nouveau défi culinaire dont l’ingrédient star est la carotte. C'est ma toute première participation à ce challenge.