dinde au poivron et au cidre

dinde au poivron et au cidreDinde au poivron et au cidre

Cette année nous avons eu notre période cuisine au cidre comme pour cette dinde au poivron et au cidre.

D'autres internautes sembles intéressés par cette recette puisqu'ils nous l'ont demandé depuis la page Facebook de mémé Moniq comme Sandy Psrd ou dans le groupe Déco, Récup, Cuisine, Couture & Co (vente interdite ) à l'image de Coco Cocotte.

Donc, voici notre recette de dinde au poivron et au cidre pour 4 personnes que nous avons accompagné de riz complet.

Ingrédients pour de la dinde au poivron et au cidre

  • Environ 400 g de blanc de dinde coupé en cubes
  • 3 poivrons rouges
  • 2 cuillers à soupe d'huile
  • 2 oignons
  • 2 cuillers à soupe de farine
  • 40 cl de cidre brut
  • 2 cuillers à soupe de crème fraîche épaisse
  • Sel et poivre

Préparation de dinde au poivron et au cidre

  • Dans un sac à congélation, mettre la farine et du sel et du poivre
  • Placer les morceaux de dinde dans le sac et secouer le pour bien enrober les morceaux de farine
  • Laver, sécher, épépiner et émincer en lamelles ou en dés les poivrons
  • Peler et hacher les oignons
  • Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile
  • Faire revenir à feu doux les oignons 5 minutes environ
  • Ajouter et faire dorer sur toutes les faces les morceaux de dinde enfarinés et les réserver
  • Mettre le reste de farine dans la sauteuse en mélangeant
  • Verser petit à petit le cidre en continuant de mélanger jusqu'à ébullition
  • Saler et poivrer
  • Remettre la dinde dans la sauteuse et ajouter les poivrons
  • Réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes
  • Hors du feu, ajouter la crème fraîche et la mélanger à la sauce du plat
  • Servir chaud

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dinde poivron cidre

dinde au poivron et au cidre

clarayseult alias mémé Moniq ou la cuisine de mémé Moniq. À l'origine de ce blog depuis notre enfance, nous continuons au travers de notre adolescence à parler de cuisine


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