Crème dessert à la banane au companion thermomix ou sans robot
Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
Je vous propose une crème dessert qui sort un peu de l’ordinaire et qui vous permettra d’utiliser des bananes bien mûres
Ingrédients pour 8 verrines
2 bananes
3 jaunes d’oeufs
vanille en poudre
500 ml lait
20 gr de maïzena
80 gr de sucre
1 càs de rhum brun (facultatif)
50 ml de crème fraîche
Dans votre bol muni du couteau pétrir concasser, ajoutez la vanille en poudre, le sucre, le lait, la maïzena, les jaunes d’oeuf et lancez vitesse 5 à 90° pendant 10 min
Ajoutez le rhum et les bananes coupées en morceaux et lancez vitesse 5 à 90° pendant 2 min
Ajoutez la crème fraîche et lancez 30 sec vitesse 6
Versez dans vos verrines et mettez au frais
Pour la décoration j’ai agrémenté de vermicelles de chocolat et des lamelles de bananes
Servez c’est prêt et régalez vous
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