Gâteau arc en ciel

Gâteau arc en cielMa fille ne jure que par le gâteau au yaourt, à toutes les sauces : pépites de chocolat, vanille, noix de coco…

Comme elle adore aussi tout ce qui est girly et licornesque, j’ai eu envie d’utiliser la méthode du gâteau zébré pour donner un peu de pep’s et d’originalité au traditionnel gâteau au yaourt.

Comme tout est caché grâce au glaçage chocolat, je peux vous dire que lorsque vous allez procéder à la découpe, vous ferez votre petit effet !

Gâteau arc en ciel

Pour le gâteau :

Ingrédients :

  • 2 yaourts
  • 1 pot de sucre roux
  • 3 œufs
  • 1/2 de pot d’huile
  • 4 pots de farine
  • 1 sachet de levure + 2 cuillères à café rases
  • extrait naturel de vanille
  • Colorants alimentaires

Gâteau arc en cielPréparation :

Petit rappel : le pot de yaourt sert de mesure.

Préchauffez votre jour à 180°C.

Versez les yaourts, le sucre et les œufs dans un saladier. Mélangez bien le tout.

Incorporez l’huile, la farine, la levure, et l’extrait de vanille.

Divisez la pâte en 6 parts égales.

Ajoutez les colorants et mélangez bien.

Gâteau arc en ciel

Versez la pâte destinée à devenir la partie extérieure du gâteau dans un moule beurré et fariné, s’il n’est pas en silicone. Puis versez ensuite, au centre, le second bol. La première pâte va s’écarter d’elle-même.

Renouvelez l’opération avec les 4 pâtes suivantes.

Gâteau arc en ciel

Enfournez le gâteau pour 30 minutes à 180°C.

Laissez refroidir avant de démouler.

Pour le glaçage :

Ingrédients :

  • 100 g de chocolat au lait
  • 20 g de crème liquide

Préparation :

En attendant, préparez le glaçage en faisant chauffer ensemble le chocolat et la crème liquide. Répartissez le tout sur votre gâteau de façon à le dissimuler entièrement.

Décorez selon vos envies. Ici, c’est ma fille qui a réalisé cette opération.

Gâteau arc en ciel

Laissez prendre pendant quelques heures (ou pas…!!!) avant de servir puis dégustez.

Régalez-vous !

Gâteau arc en ciel

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