Recettes du Monde, Vite fait mais bon, gaufres, goûters, petit déj, pâtisseries et biscuits
Gaufre légère aux pépites de chocolat
Rédigé par Brigitte Berteau et publié depuis Overblog
Dernièrement, mes petites filles sont venus me rendre visite après l'école avec ma fille.
Les 2 petites princesses en tout de suite réclamer un goûter mais pas n'importe lequel... "Mamie fais-nous des gaufres, s'il te plaît"
Heureusement que j'avais noté cette recette qui provient du blog Toute la cuisine que j'aime-clic- . C'était donc le bon moment de tester cette recette et d'avoir l'approbation des enfants.... Des petits comme des grands.
Pour plus de gourmandises, j'y ai ajouté quelques pépites parsemées, par-ci, par là...
Aimeriez-vous des gaufres pour le goûter ? avec ou sans pépites ?
Pour une quarantaine de gaufres
- 500 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de beurre fondu
- 50 g de sucre poudre
- 750 millilitres de lait
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé ou autre parfum
- Pépites de chocolat à volonté (ou pas)
- Séparer les blancs des jaunes d'œufs
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le beurre fondu, les jaunes d'œufs, le sucre et l'arôme.
- Mélanger tous ces ingrédients en versant peu à peu le lait.
- Dans un autre saladier, monter les blancs en neige
- Incorporer avec précaution les blancs d'œufs à la préparation précédente.
- Faire chauffer l'appareil à gaufre.
- À l'aide d'une louche, verser la préparation dans chaque cavité puis répartir quelques pépites de chocolat sur la surface. Fermer l'appareil à gaufre et faire cuire comme vous en avez l'habitude. Le temps de cuisson dépend de la puissance en watt de votre appareil.
- Ôter les gaufres lorsqu'elles sont cuites. Les disposer dans un plat et saupoudrer au choix de sucre poudre ou de sucre glace.
- À déguster tiède ou froid, accompagné de confiture, crème caramel, pâte chocolat, crème chantilly, crème noisette etc... ou nature
Les gaufres se conserveront enfermé dans un film alimentaire jusqu'au lendemain par contre elles se ramollissent mais seront quand même très bonnes malgré tout.
