Dès que l'on ajoute un tant soit peu de paprika, n'importe quel plat ou presque devient "à la hongroise" ... Alors, allons-y pour un poulet à la hongroise !
Ingrédients
1 poulet
2 oignons
1 boîte de tomates pelées
30 cl de vin blanc
2 cs de crème épaisse
Origan
Sel, paprika fort
Persil
Assaisonner le poulet découpé de sel et de paprika et faire revenir les morceaux dans un sautoir chauffé. Une fois la graisse de la viande fondue et le poulet doré, ajouté les oignons émincés pour les faire fondre sans coloration. Mouiller avec la tomate puis le vin blanc, saupoudrer d'origan, couvrir et laisser mijoter 1 heure à feu doux, au besoin en retirant le couvercle en fin de cuisson pour réduire le jus. Crémer, saupoudrer de persil haché et servir aussitôt avec des Spätzle.
Ingrédients
1 poulet
2 oignons
1 boîte de tomates pelées
30 cl de vin blanc
2 cs de crème épaisse
Origan
Sel, paprika fort
Persil
Assaisonner le poulet découpé de sel et de paprika et faire revenir les morceaux dans un sautoir chauffé. Une fois la graisse de la viande fondue et le poulet doré, ajouté les oignons émincés pour les faire fondre sans coloration. Mouiller avec la tomate puis le vin blanc, saupoudrer d'origan, couvrir et laisser mijoter 1 heure à feu doux, au besoin en retirant le couvercle en fin de cuisson pour réduire le jus. Crémer, saupoudrer de persil haché et servir aussitôt avec des Spätzle.