Tarte fine façon crème brûlée

Une bonne crème brûlée c'est délicieux mais alors une tarte fine façon crème brûlée c'est encore mieux!

Si vous n'avez jamais eu l'occasion de gouter ce dessert de cette façon je vous conseille de le faire ou encore mieux de préparer vous-même cette tarte avec ma recette. 🙂

Tarte fine façon crème brûlée

Le gout d'un fond de tarte mélanger à une bonne crème c'est tout simplement délicieux.

Cette recette est très simple à réaliser et vous pouvez aromatiser votre crème avec de l'agrume si vous le souhaitez.

J'ai utilisé du lait d'amande ainsi que de la crème liquide végétale et le résultat parle de lui-même! 😉

Dégustez la tarte fine façon crème brûlée chaude (pas au point de de vous brûler quand même! :))car c'est bien meilleure.

Tarte fine façon crème brûlée

je participe au défi Compile moi un menu, organisé par Nath "Une cuisine pour Voozenoo " , Chantal de " La Cuisine de Blanche ", et marrainé ce mois-ci par Marie des " 3 petits gourmets" qui a choisi comme thème : Chaud devant ! Chaud !

Tarte fine façon crème brûlée Tarte fine façon crème brûlée
  • pâte sucrée:
  • 200g de farine
  • 100g de beurre ramolli
  • 50g de sucre glace
  • 1 œuf
  • Crème brûlée:
  • 3 jaune d'œufs
  • 20cl de lait d'amande
  • 20cl de crème liquide amande végétale
  • 50g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  1. Préparation de la pâte sucrée:
  2. Dans u récipient, fouetter l'œuf avec le sucre glace.
  3. Ajouter le beurre et mélanger.
  4. Verser la farine et mélanger jusqu'à obtenir une boule de pâte
  5. Etaler votre pâte sucrée et foncer un moule à tarte.
  6. Enfourner et cuire à blanc votre fond de tarte pendant 15 minutes à 1802°C.
  7. Préparation de la crème brûlée:
  8. Faire chauffer le lait d'amande avec la crème liquide végétale ainsi que la gousse de vanille fendue en 2.
  9. A part mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre et verser le mélange lait + crème.
  10. Verser votre préparation sur le fond de tarte et enfourner pendant 40 minutes.
  11. Laisser légèrement refroidir et saupoudrer de sucre vanillée que vous allez caraméliser au chalumeau.

Tarte fine façon crème brûlée

Tarte fine façon crème brûlée

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