INGRÉDIENTS

Un reste de pommes de terre et morue à la vapeur.
4 œufs, 15 centilitres de crème de coco.
Sel, poivre, quatre épices.

C’EST PARTI

Battre ensemble les œufs, la crème de coco et l’assaisonnement.
Poêler les pommes de terre et la morue à l’huile d’olive.
Verser l’omelette, cuire à couvert jusqu’à ce qu’elle prenne.
Servir accompagné d’une salade d’hiver.