INGRÉDIENTS

Un kilo de navets à votre goût ( raves d’Auvergne par exemple pour être ton sur ton avec le fromage ),
100 grammes de fourme d’Ambert (ou de Montbrison ), 25 cl de crème.

C’EST PARTI

Peler les navets, les cuire 30 minutes à l’eau additionnée d’un verre de lait
Fondre le fromage dans la crème à feu doux.
Faire sauter les morceaux de navets égouttés dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu »ils soient dorés, ajouter la crème de fourme, servir chaud accompagné d’un riz thaï (complet, c’est encore mieux ).