Ingrédients (4 personnes)
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (th 6).
- Effeuiller le chou-fleur et séparer les bouquets pour les nettoyer. Les déposer dans un autocuiseur et les faire cuire pendant 5 minutes.
- Faire revenir les lardons sans ajouter de matières grasses. Une fois dorés, les éponger dans du papier absorbant.
- Éplucher et hacher l'ail pour le mettre dans une jatte avec le comté râpé et la crème liquide. Ajouter les lardons et réserver.
- Disposer les bouquets de chou-fleur dans des cassolettes allant au four et recouvrir de crème au fromage.
- Enfourner le gratin pendant 25 minutes à 180°C, puis 10 minutes à 150°C.
- Déguster dès la sortie du four.
Gratin de chou fleur aux lardons