Nous sommes aujourd'hui le 3 décembre et c'est le jour de publication pour le défi " Recettes autour d'un ingrédient "

Nos 2 charmantes co-animatrices Samar du blog "mes inspirations culinaires" Soulef du blog "amour de cuisine" ont choisi pour marraine ce mois ci Sofia du blog qui a décidé de nous faire cuisiner le beurre de cacahuètes .

J'avoue avoir longtemps hésité avant de m'inscrire car c'est un ingrédient que je n'utilise pas vu que mes gourmands n'en sont pas friands ...... par contre ils aiment les cacahuètes à l'apéro !

Mais j'ai voulu tenter l'expérience et je peux vous dire qu'ils n'aiment toujours pas aussi j'ai du finir (sans me forcer bien sûr) le gâteau toute seule ......

A quelques semaines des fêtes ce n'est pas bon pour ma ligne !!!!

Alors si comme moi vous aimez le beurre de cacahuètes ce financier géant associé à des poires bien juteuses vous plaira.

• Préchauffer le four à 190 °
• Éplucher les poires, les couper en fines lamelles et les mettre dans une passoire avec un peu de cassonade.
• Mélanger la farine avec le sucre et la poudre d'amandes.
• Battre légèrement les blancs et les ajouter aux ingrédients secs.
• Ajouter le beurre fondu et le beurre de cacahuètes. Bien mélanger.
• Pour faciliter le démoulage de ce gâteau assez fragile je vous conseille de mettre une feuille de papier cuisson.
• Verser l'appareil dans le moule, déposer les lamelles de poire.
• Enfourner pour 50 minutes. Vérifier la cuisson en piquant la pointe d'un couteau au centre du gâteau.
• Sortir et laisser refroidir.