Buches et gâteaux de fin d'année, Noël, accueil, goûters, gâteau de fêtes, pâtisseries et biscuits
Le gâteau pour attendre le Père Noël
Rédigé par Brigitte Berteau et publié depuis Overblog
C'est en feuilletant le magasine Cuisine Actuelle Hors Série que j'ai découvert ce joli gâteau.
Je me suis dit pourquoi attendre Noël, un beau gâteau comme celui-ci va permettre de patienter jusqu'au jour J. Et puis, si je le réalise maintenant, je peux au moins vous le proposer dans ma liste de bons desserts à réaliser pour cette belle période.
Il sera très bien sur votre table de fête au moment du dessert mais aussi pour un petit dessert dans les prochains jours pour donner un avant goût de fêtes.... Je suis certaine que les enfants apprécieront, même les grands 
Vous allez voir, il est tout simple à réaliser.... Alors ? Prêt pour un petit coucou au Père Noël ?
- Fouetter 1 œuf entier et les 3 jaunes au batteur électrique.
- Faire chauffer le four à 180°
- Beurrer 1 moule à manquer de 20 cm de diamètre
- Faire cuire
45 mn30 mn ont suffi pour moi, surveillez bien la cuisson
- Avec la crème et le mascarpone, faire une chantilly.
- Dés que la chantilly épaissit, ajouter la vanille et 2 c à c de sucre glace.
- Lorsque la chantilly est prête la mettre dans une poche à douille, munie d'une douille de votre choix
.
- Réserver au réfrigérateur jusqu'à la dégustation.
- Juste avant de servir, déposer vos petits biscuits sablés aux formes de Noël sur le gâteau.
- Déposer quelques perles d'argent sur la chantilly
Servir aussitôt car les biscuits pourraient se ramollir au contact de l'humidité de la chantilly.
