Une version améliorée du riz au lait fait au Cookéo connect : plus crémeux.
Riz au lait Cookéo version 2
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Personnes: 4
Ingredients
- 250 g de riz rond
- 65 cl de lait (50 cl + 15)
- 1 gousse de vanille
- 100 g de sucre en poudre
- 2 jaunes d'oeufs
- cannelle en poudre
- 1 pincée de sel
Instructions
- Rincer le riz sous l’eau froide.
- Mettre le riz dans la cuve du Cookéo, recouvrir d’eau froide.
- Ajouter la gousse de vanille et une pincée de sel.
- En mode Manuel, sélectionner la fonction Mijotage.
- Dès que le riz a absorbé l’eau, arrêter la cuisson.
- Passer en mode Cuisson sous pression pour 10 minutes.
- Verser le riz dans un plat. Ajouter les 15 cl de lait restant, les 2 jaunes d’œuf et mélanger.
- Saupoudrer de cannelle.
- Laisser refroidir. A manger ainsi ou après un passage au réfrigérateur.
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