Rillettes de poulet à la purée de tomates séchées

J’ai un peu de retard dans la publication de mes recettes estivales… Heureusement le soleil joue les prolongations, ces rillettes de poulet ne sont donc pas trop hors-saison !
Tartinées sur des toasts en apéritif, dans un sandwich ou des wraps pour un repas sur le pouce, elles apporteront un parfum d’été à vos repas.

Rillettes de poulet

Les nouvelles purées d’aromates Maggi permettent de relever des rillettes classiques au poulet ou au jambon. J’ai ici utilisée celle aux tomates séchées (ma préférée!) mais celles au basilic ou au poivron (que je n’ai pas goûtée) serait tout aussi adaptées à ce type de préparation.

Pour 3 à 4 personnes :

  • 2 beaux blancs de poulet cuits
  • 1 petit pot de fromage blanc (100 g)
  • 1/2 tube de purée d’aromates Maggi aux tomates séchées

Coupez les blancs de poulet en dés.
Déposez tous les ingrédients dans le bol d’un mixer et mixez jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Goûtez les rillettes, si besoin ajustez l’assaisonnement. (Personnellement je trouve la purée de tomates séchées suffisamment salée et relevée, je n’ai donc rien ajouté d’autre.)

Réservez au frais jusqu’au moment de servir ces rillettes tartinées sur des toasts ou dans un sandwich.

Rillettes de poulet


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