INGRÉDIENTS

Une pâte brisée.
500 grammes de patate douce râpée.
Deux belles tomates tranchées.
25 centilitres de crème au choix.
3 œufs, bouillon de légumes en poudre.

C’EST PARTI

Étaler la pâte dans un moule à tarte.
Dans un saladier, mélanger la patate douce, la crème et les œufs.
Assaisonner de bouillon de légumes en poudre, verser sur la pâte.
Garnir de tranches de tomate,
Enfourner 30 minutes à four chaud (180 degrés).
Servir chaud en entrée pour 8 personnes ou en plat principal pour 4 .