La séduction des Yeux !
Un ciel un poil chargé sur Maussane-Les-Alpilles, une furieuse envie de pizza, et nous voilà rendus à la Piazza del Gusto face au Café de la Fontaine, au bistrot Marin, et à l'agence Colpaert & Wehrle, calés en terrasse, dans des fauteuils façon osier tressé, et une fontaine au clapotis perpétuel, histoire de nous enchanter !
La plancha de parme « éméché », ses « mouillettes » de Parmesan, filet de balsamique, à deux, les gnocchis farcis à la truffe et au gorgonzola, noix et épinards mêlés, tout en légèreté et onctuosité, œuvre du chef Guillaume, et la pizza Duevola, sauce tomate, mozza, poivrons rouges, comme s'il en pleuvait, saucisse piquante et gorgonzola, la prestation fera, ici, dans la séduction des yeux avant tout, les papilles mettront un peu de temps à répondre à la question ! Côté desserts, la panna cotta en verrine vissée, coulis de framboises, bien enlevée, ce jour-là un poil trop sucrée, et la tarte au citron meringuée, bien équilibrée, ne mériteront pas la moindre critique désobligeante qui ne serait que pure conjecture ! A signaler, tout de même (je ne puis le passer sous silence), le je-m'en-foutisme affiché des deux serveurs, des « poseurs d'assiettes », qui communiqueront le plus souvent en sifflant, c'est tout dire ! Heureusement que Guillaume, le chef, s'imposera et viendra mettre bon ordre dans la chambrée ! Notre dégustation de vin : Domaine Belleviste - Rosé - 2017.Suggestions du jour : Salade et pizza du jour 15 €. Plat du jour 16 €. Plats de 15 à 17 €. Pizzas de 11 à 16 €. Desserts maison 7 €. Menu bambino 11 €.Ouvert tout les jours, de 12h à 15h et de 19h à 22h. Terrasse sur la place.
Piazza Del Gusto Ristorante & pizzeria78 B Avenue de la Vallée des Baux13 520 Maussane-Les-AlpillesTél.: 04 90 54 55 23 www.piazzadelgusto.frNote : 13/20