Après ma tarte aux abricots et avant que la saison ne se termine je vous invite aujourd'hui à déguster une version aux pêches absolument délicieuse.

Je l'ai trouvé sur le blog d'Audrey qui l'a découverte sur les blogs Fashion Cooking, C'est ma fournée, Pupilles et papilles, trois blogs très gourmands et inspirants.

J'ai simplifié sa recette car je n'ai pas mis d'amandes et de pistaches entre la pâte et les pêches certaine que cela ne plairait pas à mes gourmands et j'ai volontairement oublié le jus de citron vert

C'était parfait ainsi pour nous !

Je vous donne les ingrédients de la recette que j'ai faite et je vous ai mis le lien vers la sienne.

• La veille, éplucher les nectarines et les couper en tranches épaisses, saupoudrer de cassonade et ajouter le romarin. Mélanger, couvrir avec du film et laisser au frais.
• Préchauffer le four à 200 °
• Égoutter les pêches en prenant soin de garder tout le jus.
• Étaler la pâte feuilletée dans votre moule, répartir les pêches et enfourner pour environ 20 minutes.
• Pendant ce temps, dans une casserole, faire chauffer le jus de pêches avec la maïzena afin d'obtenir un sirop épais.
• Verser sur la tarte et remettre au four pour une vingtaine de minutes.