Poulet rôti au miel à la libanaise

La peau du poulet est souple, il est facile de passer les doigts dessous pour parfumer la chair d'ail et de menthe hachée. Elle est ensuite enduite d'un mélange de miel, citron et de beurre fondu. Poulet rôti au miel à la libanaise


Ingrédients1 poulet fermier2 gousses d'ail écrasées2 cs de menthe hachée30 g de beurre1 citron

Mélanger la menthe et l'ail, glisser ce mélange sous la peau du poulet. Mélanger le beurre fondu au jus de citron et au miel. Insérer l'écorce du citron à l'intérieur du poulet. Enduire le poulet de cette préparation et le faire dorer dans le bas du four préchauffé à 150°, pendant deux heures. Poulet rôti au miel à la libanaise

wallpaper-1019588
Un houlgatais à Houlgate
wallpaper-1019588
Salade de boeuf à la vietnamienne
wallpaper-1019588
Tarte aux abricots rôtis et curd aux fraises
wallpaper-1019588
Carrés fruits rouges – ricotta – myrtille
wallpaper-1019588
Salade à la mozzarella panée
wallpaper-1019588
Gratin de pâtes au thon
wallpaper-1019588
Gâteau au nutella sans beurre
wallpaper-1019588
Paris-Brest {d'après Philippe Conticini}