Craquelés au café

Je partage une recette repérée chez mes aminautes Sophie & Catalina. Différents des craquelés au citron qui ne comportent pas d'amandes, ceux-la sont de véritables macarons à l'ancienne. 
Craquelés au café
Pour 18 craquelés
100 g d'amandes en poudre
100 g de sucre glace 
2 cc de café lyophilisé
1 petit œuf
Finitions 
Sucre glace 
Mélanger le sucre glace et la poudre d'amandes dans un bol, l'oeuf et le café dans un autre. Réunir le tout, bien amalgamer et réserver 20 min au frais. Prélever un peu de pâte à l'aide d'une cuiller puis façonner les craquelés avec les mains. Les rouler dans le sucre glace puis les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 20 min à four préchauffé à 160°. Refroidir sur grille et ranger dans une boîte en fer. Craquelés au café

wallpaper-1019588
Gâteau aux groseilles
wallpaper-1019588
Recette de flan aux oeufs au caramel
wallpaper-1019588
Rhubarb crumbpie
wallpaper-1019588
Terrine aux deux légumes
wallpaper-1019588
Réconfort d’automne – Ma petite soupe au chou
wallpaper-1019588
Tarte tatin à ma façon { sans gluten, sans lait, sans oeufs }
wallpaper-1019588
L'Empreinte de la chair, sortie le 23 novembre 2018
wallpaper-1019588
Cocktail pour Halloween: bloody blackberry