S'il reste un peu de boeuf-carottes en gelée, il suffit de le faire refondre puis de le laisser refroidir et d'introduire avant qu'il ne soit pris, des éclats de Bleu d'Auvergne. On ajoute quelques câpres, des fines herbes ...
Ingrédients
1 reste de boeuf-carottes en gelée
Bleu d'Auvergne
Câpres
Coriandre
Sauce gribiche
Présenter avec une sauce gribiche sans oublier une belle salade verte et éventuellement des pommes de terre toutes chaudes.
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Ingrédients
1 reste de boeuf-carottes en gelée
Bleu d'Auvergne
Câpres
Coriandre
Sauce gribiche
Présenter avec une sauce gribiche sans oublier une belle salade verte et éventuellement des pommes de terre toutes chaudes.
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