Des glaces sans sorbetière, vous en trouverez sur le blog, à la cerise, au chocolat. Je voulais une glace dont la consistance permette de faire des boules. Et je l'ai trouvée. Même si quand je l'ai réalisée, il ne faisait que 32°C. Ironie, bien entendu ;)

J'ai fait un mélange de fruits: myrtilles, groseilles, framboises et mûres. Rajouté de la crème de coco et un peu de sucre. Très peu, pour profiter des fruits et ne pas avoir que cela en bouche.

J'ai utilisé mon mixeur pour la recette. Il est assez puissant, ce qui m'a permis de bien mixer les fruits congelés. Si le vôtre l'est un peu moins, sortez vos fruits 5 à 10 min avant.

Je vous laisse avec la recette.

Belle journée gourmande sans allergènes.

Allergène présent: aucun des 14 allergènes majeurs

Garantie sans oeufs, blé / gluten, soja, arachide, fruits à coques, lait....

Temps de préparation: 15 min

Ustensiles: un mixeur

Ingrédients:

• 400 g de mélange de fruits rouges bio
• 170 ml de crème de coco
• 40 g de sucre non raffiné bio

La veille, mettez les fruits au congélateur.

Placez les fruits rouges dans un mixeur. Mixez.

Ajoutez la crème, le sucre. Continuez de mixer.

N'hésitez pas à éteindre votre mixeur et à mélanger avec une cuillère.

La glace doit avoir une consistance homogène.

Éteignez et formez des boules que vous déposez dans des ramequins.

A consommer immédiatement.