Ravioli Burrata tomates sechées et basilic Issimo

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson : 2 minutes

Pour 2 personnes

Ingrédients:

1 paquet de ravioli burrata tomates séchées et basilic

5 c. à soupe d'huile d'olive

20 g de tomates sechées

un peu de basilic frais

sel, poivre

parmesan

Préparation:

Portez à ébullition la quantité d’eau salée souhaitée (1l pour 100 g de pâtes), baissez le feu et y plongez délicatement les ravioli. Laissez cuire pendant 2 mn environ dans une eau frémissante. Retirez les ravioli à l’aide d’une écumoire et déguster à sa convenance.

Lavez et séchez le basilic. coupez les tomates séchées en petits morceaux. Mélangez le basilic avec les tomates séchées et l'huile d'olive. Salez et poivrez.

Versez la sauce sur les ravioli égouttés et dégustez bien chaud avec un peu de parmesan.

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