Velouté de fenouil

Une petite soupe faible en calories, reconnaissable entre toutes grâce à son parfum et à son goût anisé. 
Velouté de  fenouil



Ingrédients
1 gros bulbe de fenouil
125 g de pommes de terre

1 noix de beurre
3glaçons de bouillon maison
80 cl d'eau
Crème fraîche liquide
Sel, paprika

Faire revenir l'oignon râpé dans le beurre. Ajouter le fenouil émincé en réservant quelques tiges pour la présentation. Ajouter la pomme de terre épluchée et coupée ainsi que les glaçons de bouillon maison, mouiller avec l'eau bouillante. Saler et laisser mijoter une vingtaine de minutes. Mixer. Ajouter un trait de crème, un soupçon de paprika et un peu de feuillage. Accompagner de benoîtons ou bien de croûtons frottés à l'ail.Velouté de  fenouil

wallpaper-1019588
Clafoutis de courgettes au chèvre et aux olives noires
wallpaper-1019588
Entremet à la crème de citron et son biscuit { sans gluten sans lait sans oeufs }
wallpaper-1019588
Une fête du pain à la sauce Brestoise
wallpaper-1019588
Glace aux fruits rouges façon pavlova
wallpaper-1019588
Panini jambon de Parme - mozzarella - tomates confites
wallpaper-1019588
Tartinade de courgettes, curry et coriandre
wallpaper-1019588
Château Coussin Famille Sumeire - 13 530 Trets
wallpaper-1019588
Cigares croustillants au poulet