Pour le week-end de Pâques (samedi 31 Mars, Dimanche 1er et Lundi 2 Avril), Jacques Chibois et Laurent Barberot ont signé ce menu aux saveurs printanières, pour passer un agréable moment en famille.
Le saumon moelleux, coulis de riquette et caviar gros grain
Les asperges vertes rôties, mousseux de pain grillé, condiment et copeaux de truffe
La sole meunière aux morilles sur son risotto de céleri à l'ail des ours
Les côtelettes d'agneau au tandoori, mijoté de légumes de Provence, jus aux aromates
Les œufs de Pâques aux crémeux de café chocolat, passion et mangue dans leur panier de tiramisù
Mignardises
185 € TTC/pers. Hors boisson Réservation au 04 93 70 94 94 ou [email protected]
La Bastide Saint-Antoine***** Jacques Chibois*Relais & ChâteauLes Grandes Tables du Monde48, avenue Henri Durant 06 130 Grasse www.jacques-chibois.com / Facebook / Instagram