Tout en authenticité !
Le cadre authentique et historique de ce vieux bistrot Marseillais issu du « fond des âges », est-ce à dire du XIXème siècle, époque où il fut un relais de la SNCF, devrait séduire la majorité des fans du genre prêt à en découdre avec des plats simples, souvent mijotés, à l'ardoise, concoctés en une cuisine « grande comme un mouchoir de poche » où la chef s'appliquera comme personne en mets et produits de saison à vous concocter des plats à déguster en toute confiance tant leur provenance représentera le soucis principal de Pascale, la maîtresse du lieu ! Le côté serviettes à carreaux rouge et blanc, les miroirs staffés et la mosaïque derrière un comptoir « millésimé », et au-dessus de la machine à café, tout ici restituera l'authenticité !
Le pâté de Marseille (ici d'un boucher-traiteur du quartier Cinq Avenues) à se partager, sa baguette tranchée, le sauté de veau au muscat, excellent, sa pomme de terre, la joue de bœuf, son riz, et la queue de lotte, son tian de potimarron à l'orange (certes un peu surprenant), tout cela méritera vraiment un passage par la cuisine pour féliciter la chef. Côté desserts, le plus du lieu, exposés dès l'entrée, sur le comptoir, en rang serré, le fondant aux poires caramélisées, une tuerie, et celui au chocolat, tout aussi concluant, son nuage de chantilly, il faudrait vraiment être insensible pour résister à autant de sincérité et d'efficacité ! Merci Pascale ! Ardoise du jour de 12 à 19 €. Desserts 5 €.Ouvert de 7h à 17h et, pour le déjeuner, de 12h à 15h, du lundi au samedi.
Le Comptoir Dugommier 14, boulevard Dugommier13 001 Marseille Tél. : 09 50 12 32 62 / 06 51 66 90 90 www.comptoirdugommier.fr / Instagram / Facebook Note : 14/20