On ne pourrait mieux dire !
Un petit retour vers le passé nous mènera, en ce début de Février, à Venelles, chez Florent, qui de « canailles » en « canailles » aura su se faire une clientèle d'habitués pas prés de déserter le lieu depuis qu'ils auront découvert ce bistrot atypique à plus d'un titre, un modèle pour les « initiés » !
Une nouveauté depuis cet été, la véranda, ses tables de bois brut, ses banquettes aux coussins multicolores, de quoi, par 5 à 6°C, se faire « lécher » par un soleil quelque peu inquisiteur ! La (salade) canaille, mesclun, tomate, saumon fumé, tarte au saumon et épinard, crème fouettée aux herbes, omelette à l'huile de truffe, sur planche, une révélation de produits et de savoir-faire. Le burger Marie-Lou, mesclun, concombre, oignons confits, (tranche de) chèvre chaud, miel, noix, fromage blanc aux tomates confites, généreusement révélé, et le gnocchis à la crème de chèvre et thym, tout en saveurs et onctuosité, la « touche » d'un chef qui ne cessera de nous étonner ! Côté desserts, le pain perdu boule de glace vanille, pas suffisamment imbibé, mais magnanime, le moelleux au chocolat, pluie de sucre glace, maison of course, et le tiramisù en version Nutella, en verrine, pluie de cacao, voilà bien un instant sucré qui ne s'en laissera pas compter !Notre dégustation de vins au verre : Fontenille - Lubéron - 2017 - blanc et rouge, Domaine du Tariquet - Première Grives - Côtes de Gascogne - 2016.Ardoises : Les burgers de 16 à 17 €. Plats de 13 à 19 € . Desserts de 5 à 8,50 €.Ouvert du mardi au samedi, midi et soir. Belle véranda et terrasse ouverte
Café Canailles Place des Logis13 770 Venelles Tél. : 04 65 04 08 19 / 06 35 02 00 99 café[email protected] / Facebook Note : 13,5/20