Rédigé par Sylvie et publié depuis Overblog
Nous nous retrouvons aujourd'hui comme tous les débuts de mois pour proposer notre recette au défi
Un jeu lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine qui est La marraine du jeu ce mois ci . Elle a choisi l'ingrédient :Les raisins secs pour être la vedette. "Alors pour l'occasion et comme j'avais mis beaucoup de blancs d'oeuf au congélateur j'ai donc fait ces financiers bien moelleux.
- Préchauffer le four à 180 °
- Faire fondre le beurre et laisser refroidir.
- Battre légèrement les blancs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.
- Ajouter la farine, la poudre d'amandes et le beurre refroidi.
- Incorporer les raisins égouttés et les cranberries.
- Enfourner pour environ 15 à 20 minutes.
Je les ai fait cuire dans des empreintes à briochettes aussi la cuisson est un peu plus longue que dans les empreintes à financiers.
Ces financiers sont excellents, l'association raisins cranberries fonctionne à merveille.
Allez jeter un petit coup d'oeil sur mon défi qui se termine le 15 février