... ou la recette qui tue super simple!Quand j'ai découvert cette recette, elle m'a tout de suite plu. Une recette pour mes bricolages du soir. J'ai eu l'occasion de te parler de ma passion du four et des papillotes. Elles sont faciles et me donnent permettes de manger sainement.C'est vrai que je les fais tout le temps au poisson et cette recette me donne l'occasion d'innover. Et l'association saucisse, chou et pomme de terre fait toujours un hit!Il n'y a vraiment aucune difficulté dans cette recette.Choisis cependant si tu le peux un chou pommé qui est plus tendre et de petites pommes de terre pour la même raison et pour assurer une cuisson homogène.Alors, pour une simili choucroute (oui ça peut y faire penser), il te faut...
1 gros chou pommé
12 petites pommes de terre
4 saucisses de Toulouse ou saucisses fumées
1 oignon
4 gousses d'ail dégermées
cumin en poudre
sel,
poivre
huile
du papier aluminium ou des poches spéciales pour papillotes
Préchauffe le four à 180°.
- Prépare les poches tes papillotes :
Prend une grande feuille de papier aluminium (environ 50 cm) et plie la en deux.
Replie les bords de la feuille sur deux cotés pour la fermer.
- Glisse dans la poche :
1/4 de chou
1/4 d'oignon émincé
1 saucisse coupée en tranches épaisses
1 gousse d'ail
1 filet d'huile
1 grosse pincée de cumin
sel et poivre
Referme la poche hermétiquement et recommence avec les trois autres.
Fais cuire environ 30 minutes pour que les pommes de terre soient bien tendres.
Sers immédiatement.
Attention à l'ouverture des papillotes : c'est hyper chaud et tu pourrais te brûler avec la vapeur et les jus de cuisson!
Evidemment, cette petite papillote est délicieuse avec un peu de moutarde forte... A ton tour de faire de grands Miaaaam gourmands!
La Recette originale est ICIpapillote, chou, saucisses