Biscuits moelleux au chocolat (sans oeuf)
Je vous propose aujourd’hui de jolis biscuits moelleux au bon goût de chocolat.
Ces biscuits moelleux au chocolat sont très faciles et rapides à réaliser alors il serait dommage de s’en priver.
Je me suis inspirée d’une recette de Christelle du blog Entre Rire et cuisine.
Ils sont forts en chocolat car j’ai utilisé du chocolat à 70 % de cacao mais si vous voulez un goût moins prononcé, je vous conseille de prendre un chocolat au lait.
Ingrédients :
- 40 g de margarine végétale demi-sel
- 170 g de chocolat noir (70 % de cacao)
- 3 cuillères à soupe de crème de coco (environ 70 g)
- 120 g de farine
- 3 g de levure chimique
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre au bain-marie ou au micro-ondes le beurre avec le chocolat.
Hors du feu, ajoutez la crème de coco, le lait, la farine et la levure puis amalgamez bien le tout.
Formez de petites boules de pâte de la taille d’une boule de ping-pong et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez pour 7 à 8 minutes.
Laissez refroidir avant de les décoller car ils sont très friables !
Régalez-vous !
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