INGRÉDIENTS

500 grammes d’échine de porc bio (ou fermier)
4 bulbes de fenouil.
Oignon, ail, huile d’olive, bouillon de légumes en poudre.

C’EST PARTI

Dorer la viande sous toutes ses faces dans un peu d’huile d’olive, réserver.
Dorer l’ail et l’oignon hachés, remettre la viande .
Ajouter le fenouil coupé en quartiers, assaisonner de bouillon de légumes en poudre.
Couvrir et cuire une heure et demie à feu doux.
Se régaler !!!