INGRÉDIENTS

300 grammes de nouilles chinoises.
100 grammes de shiitaké secs.
Une belle christophine ail, oignon, tamari.

C’EST PARTI

Tremper les champignons une heure à l’eau chaude.
Cuire et égoutter les nouilles.
Peler et coupe les christophines en lamelles.
Hacher l’ail et l’oignon.
Faire dorer l’ail et l’oignon dans un peu d’huile d’olive, ajouter les champignons et les christophines, assaisonner de tamari ( sauce soja )
Cuire 30 mn à feu doux.
Servir accompagné des nouilles réchauffées à la poêle.