Aussi simple et rapide que bon !!
J'ai grand plaisir à en offrir un grand bol à Claudine (Cuisine de Gut) pour cuisinons de saison...
Ingrédients pour 4 vagabonds (257 cal/portion) :
1 chou-fleur (500 g) - 3 carottes (500 g)- 8 portions de vache-qui-rit - 150 g de lardons fumés - 1.5 litre d'eau - sel - poivre
Préparation :
J'ai grand plaisir à en offrir un grand bol à Claudine (Cuisine de Gut) pour cuisinons de saison...
Ingrédients pour 4 vagabonds (257 cal/portion) :1 chou-fleur (500 g) - 3 carottes (500 g)- 8 portions de vache-qui-rit - 150 g de lardons fumés - 1.5 litre d'eau - sel - poivre
Préparation :
- Nettoyer le chou-fleur et détacher les fleurettes
- Éplucher les carottes et les couper en dés
- Mettre le tout dans une casserole avec l'eau et laisser cuire 20 minutes
- Mixer avec les portions de vache-qui-rit
- Saler et poivrer
- Dorer rapidement les lardons et les servir avec le velouté bien chaud