beurre maison

on nous parle de pénurie de beurre dans les supermarchés, c'est vrai les rayons sont vides.

il paraît qu'il manque de matières premières mais c'est quoi du beurre : de la crème fraîche battue et çà les rayons sont pleins

j'ai testé avec un blender  et du sel

beurre maison

on est loin du beurre

deuxième essai au batteur

beurre maison

pas mieux

comme je sais pas jeté, foutu je rassemble les  deux préparations et je recommence au batteur et au miracle çà se solidifie et il y a du bas lait.

il faut ensuite filtrer

passer a l'eau le beurre

le tapoter  pour évacuer l'eau

et faire une motte

beurre maison

attention il faut le consommer assez rapidement maximum 2 jours.

il y a encore quelques réglages à faire au niveau de la recette.

bilan : pas rentable du tout mais plaisir de le faire : temps, électricité, pot de crème fraîche épaisse 50 cl, nettoyer la cuisine ...

il est plus simple d'aller chez les fermiers en vente direct


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