L'une d'entre nous a voulu ce bon gâteau aux saveurs de l'automne pour son anniversaire : un ardéchois, un gâteau à la crème de marrons et au rhum.
Ce gâteau au nom éponyme à celui des habitants du département de l' Ardèche dont ce gâteau à la crème de marrons est originaire est très simple à réaliser. Pour mémoire, l'Ardèche est une région où de nombreux châtaignier poussaient ! Bon, on ne revient pas sur la châtaigne qui se mange mais pas le marron alors que l'on parle de crème de marrons ...
Dans le compte Instagram de mémé Moniq, a.vos.fourneaux écrit : " Je veux bien la recette !", la même phrase que Fatima Zohra dans le groupe Facebook Idée repas 😉
Voici donc notre recette du gâteau ardéchois.
Ingrédients pour un ardéchois
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 100 g de farine
- 1/2 paquet de levure chimique
- 100 g de beurre
- 200 g de crème de marrons
- 2 cuillères à soupe de rhum
- 25 g de beurre
Préparation d'un ardéchois
- Préchauffer le four à 150°C (Th. 5)
- Au micro-ondes ou dans une casserole, faire fondre le beurre (attention à ne pas le laisser brûler)
- Dans une terrine, mélanger les œufs avec le sucre et le sel
- Incorporer la farine et la levure chimique
- Ajouter le beurre, le rhum et la crème de marrons
- Beurrer un moule de type moule à manqué et y verser la pâte
- Enfourner pour 40 minutes de cuisson environ
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clarayseult alias mémé Moniq ou la cuisine de mémé Moniq. À l'origine de ce blog depuis notre enfance, nous continuons au travers de notre adolescence à parler de cuisine