Soupe de céleri rave et carottes

Par ce temps automnale, rien de tel qu’une bonne fondue savoyarde au coin du feu. Mais bon, ce n’est pas très équilibré. Direction le potager, les céleris raves sont à point. Mais du céleri frais c’est frais en goût donc un autre légume pour adoucir, il reste des carottes.

Voilà une petite recette sur le net intéressante, mais comme toujours il faut toujours que j’adapte voici ma version, même les enfants en ont mangé

Pour 4 personnes

Ingrédients :

500 gr de cèleri -rave

200 gr de carottes

1 oignon

1 gousse d'ail

1 cube de bouillon de légumes

1 l d'eau

2 portions de fromage frais

Sel et poivre

Préparation :

Nettoyer les légumes et les couper en morceaux.

Faire bouillir l'eau additionnée du cube de bouillon.

Saler et poivrer.

Cuire 25 min.

Mixer la soupe avec le fromage frais.

Rectifier l'assaisonnement si nécessaire

Soupe de céleri rave et carottes

Bon appétit


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