Omelette aux crevettes et aux pleurotes

Une omelette bien garnie, parfaite avec une petite salade de tomates.....
Omelette aux crevettes et aux pleurotesIngrédients pour 2 vagabonds :
5 œufs - 250 g de pleurotes - 1 échalote - 12 crevettes roses - 250 g de petits pois - 1 cuillère à soupe de crème fraîche - beurre - sel - poivre

Préparation :
  • Écosser les petits pois et les cuire 5 minutes à l'eau bouillante salée
  • Éplucher et émincer l'échalote
  • Nettoyer délicatement les pleurotes
  • Faire chauffer le beurre dans une poêle et y faire re venir l'échalote
  • Ajouter les petits pois et les pleurotes
  • Battre les œufs avec la crème
  • Saler et poivrer
  • Déposer les crevettes sur les petits pois et verser les œufs dessus
  • Cuire selon la consistance désirée
  • Servir avec une salade de tomates cerises

wallpaper-1019588
Clafoutis de courgettes au chèvre et aux olives noires
wallpaper-1019588
Ensaimadas au chocolat
wallpaper-1019588
Houmous aux haricots rouges et Gressins à la farine de châtaigne
wallpaper-1019588
Cinnamons rolls à la patate douce
wallpaper-1019588
Panna cotta au lait de noisette
wallpaper-1019588
Sauce verte au yaourt, saveurs cresson, basilic, ail et citron
wallpaper-1019588
Le gâteau à l'ananas
wallpaper-1019588
Nouvelle charcuterie au marché d’Ermont : Les Frères HORNE