Avec les beaux jours, on a tous envie d'un bon poisson au barbecue ! Je vous propose une marinade ensoleillée qui fonctionne très bien pour les poissons type daurade.
Pour cette recette, j'ai choisi de faire mariner et cuire les daurades entières. Si vous préférez, vous pouvez faire mariner directement les filets.Pour la cuisson, la recette vous indique comment faire cuire ces daurades au four, parce qu'on n'a pas toujours la chance d'avoir le soleil :) Mais si vous pouvez faire un barbecue ou une plancha, c'est encore meilleur !Cette marinade aux saveurs du soleil est à base de citron vert, de sauce soja et de coriandre. J'ajoute une pointe d'huile de sésame pour balancer l'acidité du citron. Vous pouvez aussi ajouter de la citronnelle pour encore plus de voyage. Cette ;marinade a aussi le grand avantage d'être légèreLa recette en images :
dauradecitronmarinadebarbecueplancha
Pour cette recette, j'ai choisi de faire mariner et cuire les daurades entières. Si vous préférez, vous pouvez faire mariner directement les filets.Pour la cuisson, la recette vous indique comment faire cuire ces daurades au four, parce qu'on n'a pas toujours la chance d'avoir le soleil :) Mais si vous pouvez faire un barbecue ou une plancha, c'est encore meilleur !Cette marinade aux saveurs du soleil est à base de citron vert, de sauce soja et de coriandre. J'ajoute une pointe d'huile de sésame pour balancer l'acidité du citron. Vous pouvez aussi ajouter de la citronnelle pour encore plus de voyage. Cette ;marinade a aussi le grand avantage d'être légèreLa recette en images :dauradecitronmarinadebarbecueplancha