La longue ribambelle de nos recettes de bredele s'agrandit encore avec ces petits fours aux raisinés et noix de coco.
Waltraud Bechtold nous en a demandé la recette dans Facebook.
Voici donc notre recette de petits fours aux raisinés et noix de coco.
Ingrédients pour des petits fours aux raisinés et noix de coco
- 250 g de beurre à température ambiante
- 250 g de sucre semoule
- 2 oeuf
- 350 g de farine
- 125 g de raisin sec
- 75 g noix de coco râpée
- 1 pincé de sel
- Zestes d'1/2 citron
Préparation de petits fours aux raisinés et noix de coco
- Préchauffer le four à 180° C (Th. 6)
- Couper le beurre en petits morceaux
- Verser le sucre et ajouter le beurre dans le bol d'un robot robot ménager jusqu'à obtenir un mélange homogène
- Ajouter les oeufs l'un après l'autre tout en mélangeant
- Jeter la noix de coco, les raisins puis la farine et le sel
- Terminer le pétrissage de la pâte en ajoutant les zeste de citron
- Garnir une tôle de cuisson de papier sulfurisé
- Déposer des petits tas de pâte à l'aide de 2 cuillers à café
- Enfourner pour une cuisson de 10 minutes environ
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