Un petit dessert vite fait et un succulent mélange de fruits d'été et de début d'automne. Quelques feuilles de verveine citronnelle (j'en profite cette année, j'ai un beau pied dans le jardin), un ou deux sachets de sucre vanillé, et voilà. Je sais, c'est tout simple, mais la simplicité a du bon parfois ! Pour les plus gourmands, on rajoutera un petit sablé ...
Pour 4 pots
- 2 poires williams
- 4 grosses pêches plates
- 2 tiges de verveine citronnelle
- 2 sachets de sucre vanillé
Eplucher les poires et les pêches. Les couper en morceaux. Ciseler les feuilles de la verveine.
Mettre les fruits, le sucre vanillé, et les feuilles de verveines dans une casserole. Ajouter 5 cl d'eau et faire cuire à feu doux environ 30 minutes, le temps pour les fruits de compoter.
Mettre en pots, laisser refroidir avant de réfrigérer.
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