Ingrédients : 1 chou vert frisé 400g de viande de boeuf hachée 1 oeuf Une poignée de riz blanc cuit de la coriandre du coulis de tomates 2 gousses d'ail sel, poivre, cannelle, cumin, huile d'olive 1/ Retirez les feuilles du chou, faites les blanchir 5mn dans de l'eau bouillante salée. Bien égoutter, pendant ce temps préparer la farce, mélangez la viande à l'oeuf, ajoutez le sel et poivre, un peu de cumin, la poignée de riz cuit et la coriandre. Prenez une feuille de chou, découpez au couteau la partie dur et déposez une boulette de farce puis roulez la feuille (cf photos). Déposez vos rouleau dans une marmite, arrosez d'un filet d'huile, écrasez l'ail assaisonnez et mettez les épices, ajoutez le coulis de tomates (environ une petite brique), et laissez cuire sur feu doux entre 30 à 40mn (ajoutez de l'eau si besoin mais à peine). Servir bien chaud avec un bon pain (que j'aurais le plaisir de vous présenter très vite) 
